ひんやり美味しいヘルシーデザート「バナナ&ブルーベリーの豆乳シェイク」


本格的な暑さが到来してきた7月。ひんやりしたスイーツが恋しくなってきました! 今回紹介するレシピは、甘いモノは食べたいけど、カロリーが…という方にぴったりのひんやり&ヘルシーなデザートです。

 

「バナナ&ブルーベリーの豆乳シェイク」のレシピ

★材料(1人分)

・バナナ(冷凍) 1本分

・冷凍ブルーベリー 50g

・豆乳 150cc

・はちみつ 適量

・バナナ(常温) 1/2本

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★つくり方

 

1.バナナの皮をむき、ラップでぴったり包んで冷凍(約1ヶ月使用可能)。

冷凍バナナを適当な大きさにカットし、豆乳の半量(70cc程度)、好みではちみつとともにミキサーにかけ、シェイクをつくります。

続いて、常温バナナを、2mm〜5mm  の薄さでカット。

 

2.「1」をグラスの1/2の高さ程度までそっと流し、薄切りバナナをグラスの側面にぴったりとはりつけながら並べます。

見た目がかわいくなるポイントなので、慎重に!

 

3.新たに、冷凍ブルーベリーと豆乳、好みではちみつを加えてミキサーにかけたものを「2」の上にそっと流し入れたら完成です!

 

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凍らせたバナナとブルーベリーをミキサーでシェイクすればカンタンに作れるこのレシピ。デザート気分でミネラル・大豆イソフラボンも摂れちゃう優秀な1杯です。食欲のない朝にもぴったり!
【レシピ監修】

大皿彩子(おおさらさいこ)1982年生まれ。広告業を経て、2012年、フードプランナーとして、イベントや商品PR等の“美味しい企画”を専門とする(株)さいころ食堂を設立。幼い頃から、食べる・作る・研究、に夢中。食のほか、ランニング、サッカー観戦、マンガ等、好きな事に心を燃やして生きている。

  • July 05, 2016